Das Pilzrisotto-Rezept ist ein sehr einfaches Rezept. Risotto ist ein einfaches Gericht vorzubereiten und hat unendlich viele Kombinationen. Produkte wie Pilz machen es zu einem sehr raffinierten und köstlichen Gericht, das einfach zuzubereiten und sehr schnell zu kochen ist.
Zutaten für Pilzrisotto:
- 320 gr. Reis für Risotto Scotti
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 900 ml Steinpilz- oder Pilzbrühe; oder von Gemüse
- 60 gr. ungesalzene Butter
- 45 gr. geriebener Parmigiano
- 300 gr. von Steinpilzen oder anderen frischen Pilzen
- Gehackte frische Petersilie
- Olivenöl
- Geh raus
- Weißer pfeffer
Ausarbeitung:
1 – Zuerst müssen wir die Pilze putzen, um sie mit einem Messer und einem feuchten Küchentuch zu reinigen. Dann schneiden Sie sie in dünne Scheiben und reservieren Sie sie für Ihre Zeit.
2 – Jetzt bereiten wir eine Sauce mit Zwiebeln und Knoblauch. Geben Sie einen Schuss Öl in die Pfanne. Sie müssen die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und für 2 Minuten auf sehr schwache Hitze setzen. Nach 2 Minuten den Knoblauch dazugeben, ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Kochen und noch 3 Minuten rühren.
3 – Fügen Sie Pilze oder Pilze in die Pfanne geben und weiter für 5 Minuten über sehr schwache Hitze unter Rühren.
4 – Wenn die Zwiebel bereits goldbraun ist und die weichen Pilze den Reis hinzufügen und kontinuierlich umrühren, wird der Reis in diesem Schritt zu geröstetem Reis. 2 Minuten rühren.
5 – Fügen Sie einen Spritzer Weißwein hinzu. Dies verleiht dem Pilzrisotto den eigentümlichen sauren Touch.
6 – Wenn der Reis den Wein absorbiert hat und Sie den Geruch von Alkohol nicht bemerken, fügen Sie die Steinpilz- oder Gemüsebrühe hinzu. Sie haben die Wahl, aber die Brühe muss kochen.
Cremiges Pilzrisotto Rezept
7 – Der Trick, um die Brühe hinzuzufügen, besteht darin, sie nach und nach hinzuzufügen. Mit einer Küchenschaufel fügen Sie sie nach und nach hinzu und hören Sie nicht auf zu rühren.
Auf diese Weise setzt der Reis die Stärke frei und das ist, was Ihr Rezept für Risotto mit cremigen Pilzen hinterlässt …
Das Pilzrisotto ist fast fertig, Sie müssen nur die Menge der Brühe kontrollieren, die der Reis trinkt, damit es weder zu trocken noch zu heiß ist. Wenn Ihnen die Brühe ausgeht und Sie denken, dass Sie etwas mehr hinzufügen müssen, können Sie dem Pilzreis kochendes Wasser hinzufügen.
Nehmen Sie nun die Pfanne vom Herd und fügen Sie den Parmesan hinzu. Rühren Sie sich, damit es und salpimenta integriert, etwas gehackte frische Petersilie über dem Pilzrisotto verteilen und es bedecken. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Jetzt können Sie einen wunderbaren Pilzrisotto genießen!
Es ist ein Gericht mit herbstlichem Charakter und eignet sich hervorragend als einzigartiges Gericht. Es ist auch ein perfektes Rezept für Vegetarier und Veganer.
Pilze liefern viele Nährstoffe, die für die Entwicklung des menschlichen Körpers notwendig sind. Pilzrisotto ist ein gesundes Gericht und ein köstliches Rezept.
Pilzrisotto eignet sich eher als saisonales Gericht. Wenn das Wetter und der Regen die Vermehrung von Pilzen begünstigen, aber es gibt viele Pilze auf dem Markt oder gefrorene Pilze, mit denen wir diese Art von Gerichten das ganze Jahr über zubereiten können.
Wenn die Pilze, die Sie kaufen, dehydriert sind, stellen Sie sicher, dass Sie sie so lange in Wasser legen, bis sie das Wasser absorbiert haben und sie mit Feuchtigkeit versorgt sind, um sie zu kochen.
Ich hoffe, Sie genießen dieses großartige Rezept des Chefkoch Rezepte und fühlen sich wie ein echter Feinschmecker mit den Komplimenten Ihrer Gäste …!
Based on 3 Review(s)